Mittagessen - Déjeuner

Montag 06.02. bis Freitag 10.02.2012

Mittagsmenüs (11.30 - 14.00 Uhr)

(2 Gänge) inkl. Espresso 10,50 €
(Suppe, Salat und Hauptgericht) inkl. Espresso EUR 13,50 €

 Offnungzeiten: Mo & Di geschlossen!
Mi bis Fr 11.30-14.00 und 18.00-24.00 Uhr
und Sa & So 12.00 bis 24.00 Uhr

Montag / Lundi

Ruhetag / jour de repos

Dienstag / Mardi

Ruhetag / jour de repos

Mittwoch / Mercredi

Klare Wirsing-Gemüsesuppe
oder
Parmentier mit Chicoréesalat
****
Spanferkel in DunkelSauce
oder
Duo von Lachs & Zander in Chardonnay-Dillsauce
oder
Gemüseteller mit getrüffelter Butter

Donnerstag / Jeudi

Linsencrêmesuppe
oder
Zwiebel Küchen mit Salat Bouquet
****
Mais Poularde mit Cassissauce
oder
Rotbarschfilet in Estragon-Fischsauce
oder
Gemüseteller mit getrüffelter Butter

Freitag / Vendredi

Wintergemüsesuppe
oder
Kalbszunge auf Salat
****
Rehragout
oder
Gamberinispieß mit Sojasauce
oder
Gemüseteller mit getrüffelter Butter

A la Carte

Ziegenkäse in Brickteig

6 Schnecken mit Knoblauchbutter

Rinder-Tartar L´Estragon

Rindercarpaccio mit Parmesan (aus Gut Ingold, Beigarten)

Entrecote mit Kräuterbutter Gemüse und Kartoffeln oder Salat

Tagesfisch

  Mittwoch,Donnerstag & Freitag (Mittag)

Menu de la Semaine

19,-- €

Rindercarpaccio mit Tatar
**
Hausgemachte Gefüllte Raviolli mit Lachs
**
Nougat Mousse

Gourmet Menu

29,-- €

Langouste Medaillon mit Ingwer-Honig Dressing
**
Entenbrust mit Balsamicosauce
**
Tarte tatin
oder
Kleine Käseauswahl mit Trauben

Dessert

Käseauswahl mit Honigtrüffel

Crême Brulée       

Zitronensorbet

Mi-cuit au Chocolat

Schokolade Mousse

Gateau au Chocolat

Mangosorbet

Wein der Woche

Fleur de D´Artagnan 2010 Ungny Blanc-Colombard

0,2 l € 5,90

Flasche 0,75 l € 20,--

nach oben