Mittagessen - Déjeuner

Montag 06.09.2010 bis Freitag 10.09.2010

Mittagsmenü inklusive Espresso 10,50 €
(11.30 - 14.00 Uhr)

Menü (Suppe und Salat, Hauptgericht, Espresso)
EUR 13,50 €

Täglich mittags vegetarisches Gericht
Gemüsepfanne mit Basmati Reis

Montag / Lundi

Zucchinisuppe
oder
Eingelegte Maroni auf Spinat Salat
****
Forellenfilet Müllerin Art
oder
Kalbsleber mit Majoransauce
oder
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und grünem Salat

Dienstag / Mardi

Tomaten-Chili Suppe
oder
Matjes Tartar mit Schnittlauchsauerrahm
****
Doradenfilet mit Pesto
oder
Hähnchenkeule mit Knoblauch Jus
oder
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und grünem Salat

Mittwoch / Mercredi

Ruhetag / jour de repos

Donnerstag / Jeudi

Französische Zwiebelsuppe
oder
Karotten-Orangesalat
****
Pochiert Goldbarsch im Wurzelsud
oder
Schweinefilet mit Weisser Pfeffersauce
oder
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und grünem Salat

Freitag / Vendredi

Gaspacho
oder
Fischterrine mit Salat
****
Lachsfilet mit Basilikumsauce
oder
Geschmorte Rehschulter mit Eigene Jus
oder
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und grünen Salat

A la Carte

Exotisch Gebratene Riesengarneln auf Sommersalat             

12,50 €

Thunfisch-Carpaccio mit Zitronen-Vianaigrette
und kleinem Salat

9,50 €

Rinder-Tartar L´Estragon

14,50 €

Ziegenkäse in Brickteig auf Blattsalat und Erdbeer 

8,50 €

Gebratene Entenstopfleber mit Salat Bouquet

9,50 €

Rindercarpaccio mit Parmesan (aus Gut Ingold, Beigarten)

9,50 €

Entrecote mit Kräuterbutter Gemüse & Kartoffeln oder Salat 

14,50 €

Tagesfisch

Tagespreis

Gourmet menu

Montag & Dienstag 

23,50 €

Thunfischcarpaccio mit Zitronen-Vinaigrette
**
Rinderlende mit Grünen Pfeffersauce
**
Sorbet Variation mit Früchten
oder
kleine Käseauswahl mit Trauben

Donnerstag & Freitag

23,50 €

Vitello Tonnato vom Kalbsrücken
**
Saiblingsfilet von der Aumühle mit Chardonnaysauce
**
Mi-cuit au Chocolat
oder
kleine Käseauswahl mit Trauben

Dessert

Crême Brulée

2,50 €

Zitronensorbet

1,80 €

Mi-cuit au Chocolat

6,00 €

Mangosorbet

2,00 €

Käse (Stück)

2,00 €

Mousse Praliné

2,00 €

Gateau au Chocolat

2,50 €

Amicelli Parfait

2,50 €

Erdbeer Tiramisu

2,50 €

Wein der Woche

Sauvignon de Touraine Domaine Michaud 2009

0,2 l

5,90 €

Flasche 0,75 l

20,00 €

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