Silvester
Bitte reservieren Sie rechtzeitig für unser diesjähriges Silvestermenü.
Amuse Bouche
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Terrine de Foie Gras Blanc
avec ces Fruits Sec sur Pain D´Épices
Gänsestopfleberterrine mit getrockneten Früchten auf Pain d´Epices
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Medaillon de Homard sur son raviolli fourré au Beurre de Trüffes
servit avec une gelée de Tomate
Hummer Medaillon auf gefüllten Nudeltaschen
mit getrüffelter Butter und Tomaten Gelée
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Triologie de Sole-Lotte et Truite Saumoné
avec une Sauce au Champagne
Triologie von Seezunge-Seeteufel-Lachsforelle
an Champagnerschaum
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Sorbet de Vin Chaud
Glühwein Sorbet
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Filet de Biche avec sa Sauce Grand Veneur
Medaillon vom Hirschkalbrücken mit Sauce Grand Veneur
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Soufflé Glacé au Grand marnier et sa Gelée de Mandarine
Grand Marnier Eissoufflée auf Mandarinen Gelée
€ 79,--
